帯広市街から車で40分ほどの日高山系ポロシリ岳のすそ野に、面積995haの広大な牧場が広がっています。 牧場内にある展望台からは360度の視界が広がり、北海道を感じさせる一大パノラマが展開しています。

帯広市畜産物加工研修センターではドイツの製法で作られたスパイスと十勝産豚肉や牛肉を使ったハムやソーセージの製造を見学することができ、味わうこともできます。 防腐剤を使用せず丹念に造りあげた製品は全国的に高い評判を得ています。また、夏場は搾りたての牛乳を使ったアイスクリームも食べることができます。

毎年6月頃開催される八千代牧場まつりでは、地場産肉牛の丸焼きの他、コンロを囲んでのバーベキュー、野外ステージでのポロシリ音楽祭やポニー馬車等が楽しめます。